Artichoke là một giao thức cung cấp thanh khoản được triển khai trên blockchain Arbitrum One. Nó nhằm mục đích nâng cao hiệu quả vốn trên chuỗi bằng cách cho phép người dùng cung cấp thanh khoản một bên thông qua các công cụ hạ tầng của nó, cho phép việc cung cấp thanh khoản một bên được thêm vào bất kỳ token nào. Artichoke mang lại lợi ích cho các giao thức và nhà đầu tư bằng cách giảm nhu cầu về các ưu đãi token để phát triển các pool thanh khoản vững mạnh và giảm thiểu tổn thất tạm thời cho các nhà cung cấp thanh khoản (LPs).